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domingo, 3 de marzo de 2013

Muffins...

Muffins
By Alex Musetti














































Hace tiempo que no escribo aquí, en Minetta Street, pero este fin de semana me ha pegado un ataque de nostalgia por Nueva York.

Echo de menos la ciudad, pasear por sus calles, descubrir nuevas tiendas o restaurantes, perderme por el Village...

Como no puedo irme a NYC sin más, he optado por meterme en la cocina y sentirme un poquito más cerca a través de la comida, los olores y como no, la música.

He elegido una receta de muffins de plátano y la he adaptado un poco. He usado harina integral y azúcar moreno, y en lugar de pepitas de chocolate le añadí nueces.

Muffins3
By Alex Musetti


























Además hice algunas variadas, con nutella, uvas pasas y confitura de arándanos... No soy muy cocinillas pero me han quedado buenísimas. Si seguís las cantidades de la receta original, tened en cuenta que os saldrán dos docenas de muffins.

Como os he dicho, la música ayudó, puse de fondo la playlist de Sola en NYC de Spotify y dejé volar la imaginación...

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